Hotéis Blue Tree Millenium e Towers, de Porto Alegre, hospedam juízes do evento

Café agora tem qualidade, grife e estilo. O 8º Campeonato Brasileiro de Barista, que ocorreu entre os dias 29 a 31 de agosto, em Porto Alegre, e teve o apoio da Rede Blue True Hotels, trouxe as últimas novidades na criação de cafés de todo Rio Grande do Sul e Santa Catarina.

O local escolhido para a realização do evento foi a Usina do Gasômetro (ponto turístico e cultural da capital gaúcha) e, claro, a Rede Blue Tree não podia ficar de fora e hospedou renomados juízes desta regional - como Paul Germscheid, da La Marzzoco, Marco Suplicy, do Café Suplicy, a mestre torrefadora Georgia Franco, da Lucca Caféis Especiais e Cléia Junqueira, da Capheteria – nas unidades Blue Tree Millenium e Blue Tree Towers.

O objetivo do campeonato é difundir a cultura de barismo e cafés de qualidade entre o público consumidor e fomentar a economia do setor. Estavam presentes no evento os principais nomes da gastronomia e do café locais e nacionais, além de empresários, baristas e formadores de opinião.

Na competição, os baristas tiveram 15 minutos para preparar e servir café aos juízes: quatro expressos, quatro capuccinos e quatro drinques. Bebidas alcoólicas são proibidas no preparo dos cafés. Esta seletiva escolheu três representantes da região para o Campeonato Brasileiro, que acontece em dezembro na cidade de São Paulo.

A grande campeã foi Viviane de Bem, da Café do Mercado, que como prêmio recebeu passagem, hospedagem e inscrição para a etapa nacional. Débora Oliveira, da Hamorim, ficou com a segunda colocação e Rodrigo Caetano, do Quixote Resto-Bar, com o terceiro lugar.

Quem foi ao evento, além de conferir o desempenho dos baristas, pôde ver a mostra fotográfica “Café com História”, organizada pela Câmera Viajante. Quem também compareceu ao evento foi o Dr. Jader Pires Machado, que ministrou uma palestra sobre Café e Saúde.

Sobre a Blue Tree Hotels

A Blue Tree Hotels atua no Brasil e na Argentina com ampla rede de hotéis, que comportam mais de 4 mil apartamentos e cerca de 2 mil colaboradores. É reconhecida pela excelência em gestão e administração hoteleira, por seus produtos e serviços que fidelizam e encantam clientes do mundo todo. Os empreendimentos que administra estão situados em 16 cidades brasileiras, além de Buenos Aires e Bariloche, na Argentina.